Szatmár-Beregi Pálinka Lovagrend

  • Narrow screen resolution
  • Wide screen resolution
  • Auto width resolution
  • Increase font size
  • Decrease font size
  • Default font size
  • default color
  • red color
  • green color

Tóth László PDF Nyomtatás E-mail
FacebookTwitterIWIWMyspace bookmarkJP-Bookmark

Tarpán, ahová születtem úgy tartják, a pálinka elkíséri életében az embert születéstől a halálig. Hogy ez mennyire így van, én vagyok az élő példa, ugyanis apám úgy örült a fiú gyerek világrajöttének - anno 1972 február 21-én -, hogy pálinkával mosta föl a konyhát. A csecsemő korban beszippantott első pálinkaillat úgy látszik eldöntötte a továbbiakat..

Tóth László lovagJóval később, a fehérgyarmati Zalka Máté Gimnáziumban tett érettségi után a tarpai Esze Tamás MgTsz-ben helyezkedtem el, s hamarosan a szövetkezet pálinkafőzdéjében kötöttem ki. Itt lettem - az abban az évben nyugdíjba vonuló elődöm által betanított - főzőmester. Az ország akkoriban legnagyobbnak számító ilyen üzemében 1990-92 között két esztendőn át főztem a pálinkát. Természetesen a családunkét is, ami kizárólag és tisztán a híres nem tudom szilvából készült, lévén, hogy apámnak volt Tarpán a legnagyobb ilyen szilva ültetvénye.

Arról, hogy mennyire volt fontos számunkra a saját pálinkánk kiváló minősége,leginkább a III. Gyulai Nemzetközi Pálinka Fesztivál és Versenyen elért sikerünk árulkodik. Azon a 2002-ben rendezett viadalon kategóriájában aranyérmet kapott "Tóth László tarpai szilvapálinkája", ráadásul a legnagyobb pontszámot kapott bérfőzetett pálinkaként a Fesztivál Különdíját is nekünk ítélték.

Ekkor ugyan már régen nem főzőmesterként, hanem határőrként dolgoztam - s dolgozom ma is, immár a rendőrség állományában -, ám a pálinkánk minőségére továbbra is kényesen ügyelek. Bizonyára nem véletlen, hogy amikor néhány éve az akkori köztársaság elnök, Sólyom László járt a tarpai hegyen, vagy legutóbb, amikor a miniszterelnök Orbán Viktor látogatott el ide a közelbe kihelyezett kormányülés után, a község előljáróinak éppen rám, az én pálinkámra esett a választása, hogy azzal kínáljuk meg a vendégeket.

Ezek a nevezetes kóstoltatások itt "Tarpán a pálinka fővárosában" részemről természetesen lovagi öltözékben történtek, hiszen 2003-as alapításától - számomra magától értetődően - tagja vagyok a Szatmár-Beregi Pálinka Lovagrendnek. A minőség megszállottjaként azóta már elvégeztem egy gyümölcspálinka főző tanfolyamot csak azért, hogy az én - lassan már negyed százados - főzőmesteri praxisom óta elterjedt, új technológiákkal is tisztában legyek.

Lovagi küldetésemnek tartom a szatmári pálinkák minőségének további javítását, miközben az eredeti, 51 fokos tarpai kisüsti szilvapálinka hagyományának megőrzését sem adhatjuk fel.

 
Kapcsolódó cikkek :

» Jázmin szőlő az Év Pálinkája, a tarpai Szatmári szilvapálinka Champion díjat érdemelt

Pálinkakiválóságok 2018 OrszágkóstolóAz Országos Pálinka- és Törkölypálinka verseny ezévi eredményeit június 28-án hirdette ki a Pálinka Nemzeti Tanács, ahol 5 különdíjat, 62 arany-, 107 ezüst- és 91 bronzminősítést is...

» Kitüntetett lovagjainkra emeljük poharunkat

Bár nem ebben a minőségében, de három Szatmár-Beregi Pálinka Lovagrend-i tagunkat is nagy megtiszteltetés érte a Megyenapon. Nagygécen, a Megmaradás Templomában Seszták Oszkártól a megyei közgyűlés elnökétől (jobbról) Dr...

» Tudják, honnan jött a nemtudom.

 A szatmár-beregi pálinka lovagok ezért köszönik meg minden évben a Tiszának, - Szatmár és Bereg nevében - egy-egy szilva virág koszorúnak a folyó habjaira helyezésével, hogy hajdanán ideszállította a Kárpátokból azoknak a...

» Dani Attila

A lovagrend nagytanácsa a 2016 őszi Új Pálinka Ünnepén emelte tagjai sorába Dani Attilát, Pusztadobos polgármesterét, a kuruc fellegvár Tarpán számos alkalommal szerepelt, mint a vajai Rákóczi Tárogató Együttes alapítója és...

» Tuzséri lovagtársaink is behúzták a Nemzetgyőztes címet

Agárdi lovagtársunk mindannyiunk örömére két évvel ezelőtt elért hasonló sikere után, idén a Tuzséri Pálinka Manufaktúra már testközelbe hozta hozzánk a nemzetközi megmérettetés során szerzett büszke címet.

gazi banner

Névnap

Ma 2018. augusztus 14., kedd, Marcell napja van. Holnap Mária napja lesz.

Pontos idő

Ulti Clocks content

Partnereink

Hirdetés
Hirdetés
augusztus 2018
hkscpsv
12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031

Látogatottság

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterMa290
mod_vvisit_counterTegnap892
mod_vvisit_counterEzen a héten1182
mod_vvisit_counterMúlt héten5171
mod_vvisit_counterEbben a hónapban9463
mod_vvisit_counterMúlt hónapban28504
mod_vvisit_counterÖsszesen3363450