Szatmár-Beregi Pálinka Lovagrend

  • Narrow screen resolution
  • Wide screen resolution
  • Auto width resolution
  • Increase font size
  • Decrease font size
  • Default font size
  • default color
  • red color
  • green color

Tóth László PDF Nyomtatás E-mail
FacebookTwitterIWIWMyspace bookmarkJP-Bookmark

Tarpán, ahová születtem úgy tartják, a pálinka elkíséri életében az embert születéstől a halálig. Hogy ez mennyire így van, én vagyok az élő példa, ugyanis apám úgy örült a fiú gyerek világrajöttének - anno 1972 február 21-én -, hogy pálinkával mosta föl a konyhát. A csecsemő korban beszippantott első pálinkaillat úgy látszik eldöntötte a továbbiakat..

Tóth László lovagJóval később, a fehérgyarmati Zalka Máté Gimnáziumban tett érettségi után a tarpai Esze Tamás MgTsz-ben helyezkedtem el, s hamarosan a szövetkezet pálinkafőzdéjében kötöttem ki. Itt lettem - az abban az évben nyugdíjba vonuló elődöm által betanított - főzőmester. Az ország akkoriban legnagyobbnak számító ilyen üzemében 1990-92 között két esztendőn át főztem a pálinkát. Természetesen a családunkét is, ami kizárólag és tisztán a híres nem tudom szilvából készült, lévén, hogy apámnak volt Tarpán a legnagyobb ilyen szilva ültetvénye.

Arról, hogy mennyire volt fontos számunkra a saját pálinkánk kiváló minősége,leginkább a III. Gyulai Nemzetközi Pálinka Fesztivál és Versenyen elért sikerünk árulkodik. Azon a 2002-ben rendezett viadalon kategóriájában aranyérmet kapott "Tóth László tarpai szilvapálinkája", ráadásul a legnagyobb pontszámot kapott bérfőzetett pálinkaként a Fesztivál Különdíját is nekünk ítélték.

Ekkor ugyan már régen nem főzőmesterként, hanem határőrként dolgoztam - s dolgozom ma is, immár a rendőrség állományában -, ám a pálinkánk minőségére továbbra is kényesen ügyelek. Bizonyára nem véletlen, hogy amikor néhány éve az akkori köztársaság elnök, Sólyom László járt a tarpai hegyen, vagy legutóbb, amikor a miniszterelnök Orbán Viktor látogatott el ide a közelbe kihelyezett kormányülés után, a község előljáróinak éppen rám, az én pálinkámra esett a választása, hogy azzal kínáljuk meg a vendégeket.

Ezek a nevezetes kóstoltatások itt "Tarpán a pálinka fővárosában" részemről természetesen lovagi öltözékben történtek, hiszen 2003-as alapításától - számomra magától értetődően - tagja vagyok a Szatmár-Beregi Pálinka Lovagrendnek. A minőség megszállottjaként azóta már elvégeztem egy gyümölcspálinka főző tanfolyamot csak azért, hogy az én - lassan már negyed százados - főzőmesteri praxisom óta elterjedt, új technológiákkal is tisztában legyek.

Lovagi küldetésemnek tartom a szatmári pálinkák minőségének további javítását, miközben az eredeti, 51 fokos tarpai kisüsti szilvapálinka hagyományának megőrzését sem adhatjuk fel.

 
Kapcsolódó cikkek :

» Szilvanapra invitáltunk Nyíregyházán

Örömmel jelentjük, helyt álltunk a 2017. évi Tirpák Fesztiválon. A rendezők felkérésének eleget téve, vasárnap délelőtt Nyíregyháza főterén bemutatkozott lovagrendünk - a megye másik két pálinka lovagrendjével (a Szabolcsi...

» Versenyfelhívás

Magán és Bérfőzött Párlatok Versenye Tarpa, 2017. szeptember 28.A verseny kiírója: Szatmár-Beregi Pálinka Lovagrend EgyesületA verseny helyszíne: Sóstói Múzeumfalu Pálinkaház 4431 Sóstófürdő Tölgyes utca 1.A verseny célja:a...

» Kihirdették a kiválóságainkat

Pálinka életmű Szilágyi Llászló (jobbról a második), mellette balról Mihályi László a Pálinka Nemzeti Tanács elnökePálinka Életműdíj a gyümölcspárlat hungarikumaink eredetvédelmét az EU-ban kijáró, egykori Várda-Drink...

» Szépen szólt a lovagi tárogató

Gyulán a legeredményesebb bérfőzde cím idén is a komorói Szabó házaspárhoz került Nyíregyháza - A Szatmár-Beregi Pálinka Lovagrend is részt vett a 18. Gyulai Pálinkafesztivál április 28-i nyitónapján a pálinka lovagrendek...

» Aranyeső a Destillata 2017-en

Szabolcs sem vallott szégyent: a magyar aranyak kétharmada megyénkben landolt a párlatok rangos, ausztriai megmérettetésén. Az ausztriai Destillatán, Közép-Európa legnagyobb párlatversenyén a magyar nemzeti győztes az Agárdi...

gazi banner

Névnap

Ma 2017. október 16., hétfő, Gál napja van. Holnap Hedvig napja lesz.

Pontos idő

Ulti Clocks content

Partnereink

Hirdetés
Hirdetés
október 2017
hkscpsv
1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031

Látogatottság

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterMa2185
mod_vvisit_counterTegnap1343
mod_vvisit_counterEzen a héten2185
mod_vvisit_counterMúlt héten8926
mod_vvisit_counterEbben a hónapban24919
mod_vvisit_counterMúlt hónapban50151
mod_vvisit_counterÖsszesen3045148