Szatmár-Beregi Pálinka Lovagrend

  • Narrow screen resolution
  • Wide screen resolution
  • Auto width resolution
  • Increase font size
  • Decrease font size
  • Default font size
  • default color
  • red color
  • green color

Csobolya Attila - főpohárnok PDF Nyomtatás E-mail
FacebookTwitterIWIWMyspace bookmarkJP-Bookmark

Vásárosnaményban születtem, Szegeden diplomáztam fizika-technika szakos tanárként. Közben elvégeztem egy pálinka főzde vezetői képzést és így lehettem 1990-ben felelős szeszfőzde vezető szülővárosomban, az akkori Kisvárdai Szeszipari Vállalat, 1992-től Várda Drink Zrt. vásárosnaményi pálinkafőzdéjében.

Csobolya AttilaSzakmai érdeklődésemnek, no meg a Várda Drink minőségi törekvésének köszönhetően az évek folyamán számos szakmai képzésen vettem részt. Pálinka bírálói tréning-sorozatokon való részvételeket követően szakmai zsűritagként is igyekeztem kiélni a minél jobb pálinkák készítése iránti ambícióimat. Egy idő után aztán beválasztottak az országos pálinkaversenyek zsűrijébe is. Nagyon sokat tanultam Panyik Gáborné dr-tól, aki egyetemen tanítja a pálinkafőzés elméletét és gyakorlatát. Amikor megalakult a Pálinka Céh Egyesület, tagja lett a Várda Drink is ahonnan engem delegáltak a szervezetbe, ahol újabb lehetőséget kaptam szakmai továbbfejlődésemre. Végső soron az elhivatottságnak köszönhetem, hogy a Várda Drink égisze alatt olyan sikereket is el tudtam érni a szakmában, mint például a champion díjas birs-, alma-, cseresznye pálinkánk.

Boldoggá tett, amikor a Szabolcsi almánk megkapta ezt a legnagyobb elismerést, mert hiszem és vallom, hogy mivel a szabolcsi almának s a belőle főzött pálinkának itt van a hazája, nekünk kiemelt faldatunk e páratlan gyümölcs régi dicsőségét öregbíteni, s újabbakat szerezni számára.

A lovagi előlétemhez tartozik, hogy az ezredfordulón épp cégünk, a Várda Drink védette le az első magyarországi földrajzi oltalom alá eső pálinkaként a Szatmári szilvát, majd pedig másodiknak a Szabolcs alma pálinkát. Az oltalom előkészítésében, benne a pálinka főzés itteni, 100 éves múltjának brüsszeli bizonyításához szükséges gyűjtőmunkában magam is részt vettem. Erről tudomást szerezve keresett meg a lovagrend alapító nagymester, Várady György a Tarpa Manufaktura cégvezetője. Boldogan fogadtam a felkérést és így ott lehettem a Szatmár-Beregi Pálinka Lovagrend alapító tagjai között.

Ami edigi tevékenységünket illeti, úgy gondolom munkánk nem volt hiába való. A kulturált pálinkafogyasztás az évek során, nekünk is köszönhetően rengeteget fejlődött. Az emberek megtanulták, hogy - "értéket mértékkel" - a pálinkát nem isszuk, hanem kóstoljuk!

Ugyanakkor elégedetten mondhatjuk: nem hiába rendezzük meg évente a Szatmár-Beregi Szilva Napon pálinkaversenyünket, hiszen tanításainknak, kóstoltatásainknak is köszönhetően egyre javuló a benevezett párlatok minősége.

Ennek az örömteli lovagrendi munkának szerencsére sosincs vége, mert a fejlődés nem áll meg, s a minőség javítás egy holtig tartó tevékenység, miként a jó pap számára a tanulás.

 

 
Kapcsolódó cikkek :

» Kihirdették a kiválóságainkat

Pálinka életmű Szilágyi Llászló (jobbról a második), mellette balról Mihályi László a Pálinka Nemzeti Tanács elnökePálinka Életműdíj a gyümölcspárlat hungarikumaink eredetvédelmét az EU-ban kijáró, egykori Várda-Drink...

» Szépen szólt a lovagi tárogató

Gyulán a legeredményesebb bérfőzde cím idén is a komorói Szabó házaspárhoz került Nyíregyháza - A Szatmár-Beregi Pálinka Lovagrend is részt vett a 18. Gyulai Pálinkafesztivál április 28-i nyitónapján a pálinka lovagrendek...

» Aranyeső a Destillata 2017-en

Szabolcs sem vallott szégyent: a magyar aranyak kétharmada megyénkben landolt a párlatok rangos, ausztriai megmérettetésén. Az ausztriai Destillatán, Közép-Európa legnagyobb párlatversenyén a magyar nemzeti győztes az Agárdi...

» Aranyat hoztunk nagy fazékkal...

Nyíregyháza - Az idén rekordszámú, 1318 mintás nevezéssel dicsekedni képes, VIII. Quintessence Pálinka- és Párlatverseny eredményhirdetését az elmúlt hétvégén tartották Lillafüreden, a Palotaszállóban. A megmérettetésen...

» Volt egyszer egy Zamat feszt, pálinkalovagokkal

Volt egy Zamat fesztivál is Debrecenben szeptember végén, amelynek a nyitóprogramjáról - miként már az utóbbi években bevett szokássá vált -- most sem hiányozhattak a Szatmár-beregi Pálinka Lovagrend képviselői. A színpadon is...

gazi banner

Névnap

Ma 2017. június 24., szombat, Iván napja van. Holnap Vilmos napja lesz.

Pontos idő

Ulti Clocks content

Partnereink

Hirdetés
Hirdetés
június 2017
hkscpsv
1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930

Látogatottság

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterMa1587
mod_vvisit_counterTegnap824
mod_vvisit_counterEzen a héten5982
mod_vvisit_counterMúlt héten7961
mod_vvisit_counterEbben a hónapban25176
mod_vvisit_counterMúlt hónapban67492
mod_vvisit_counterÖsszesen2892768