Szatmár-Beregi Pálinka Lovagrend

  • Narrow screen resolution
  • Wide screen resolution
  • Auto width resolution
  • Increase font size
  • Decrease font size
  • Default font size
  • default color
  • red color
  • green color

Csobolya Attila - főpohárnok PDF Nyomtatás E-mail
FacebookTwitterIWIWMyspace bookmarkJP-Bookmark

Vásárosnaményban születtem, Szegeden diplomáztam fizika-technika szakos tanárként. Közben elvégeztem egy pálinka főzde vezetői képzést és így lehettem 1990-ben felelős szeszfőzde vezető szülővárosomban, az akkori Kisvárdai Szeszipari Vállalat, 1992-től Várda Drink Zrt. vásárosnaményi pálinkafőzdéjében.

Csobolya AttilaSzakmai érdeklődésemnek, no meg a Várda Drink minőségi törekvésének köszönhetően az évek folyamán számos szakmai képzésen vettem részt. Pálinka bírálói tréning-sorozatokon való részvételeket követően szakmai zsűritagként is igyekeztem kiélni a minél jobb pálinkák készítése iránti ambícióimat. Egy idő után aztán beválasztottak az országos pálinkaversenyek zsűrijébe is. Nagyon sokat tanultam Panyik Gáborné dr-tól, aki egyetemen tanítja a pálinkafőzés elméletét és gyakorlatát. Amikor megalakult a Pálinka Céh Egyesület, tagja lett a Várda Drink is ahonnan engem delegáltak a szervezetbe, ahol újabb lehetőséget kaptam szakmai továbbfejlődésemre. Végső soron az elhivatottságnak köszönhetem, hogy a Várda Drink égisze alatt olyan sikereket is el tudtam érni a szakmában, mint például a champion díjas birs-, alma-, cseresznye pálinkánk.

Boldoggá tett, amikor a Szabolcsi almánk megkapta ezt a legnagyobb elismerést, mert hiszem és vallom, hogy mivel a szabolcsi almának s a belőle főzött pálinkának itt van a hazája, nekünk kiemelt faldatunk e páratlan gyümölcs régi dicsőségét öregbíteni, s újabbakat szerezni számára.

A lovagi előlétemhez tartozik, hogy az ezredfordulón épp cégünk, a Várda Drink védette le az első magyarországi földrajzi oltalom alá eső pálinkaként a Szatmári szilvát, majd pedig másodiknak a Szabolcs alma pálinkát. Az oltalom előkészítésében, benne a pálinka főzés itteni, 100 éves múltjának brüsszeli bizonyításához szükséges gyűjtőmunkában magam is részt vettem. Erről tudomást szerezve keresett meg a lovagrend alapító nagymester, Várady György a Tarpa Manufaktura cégvezetője. Boldogan fogadtam a felkérést és így ott lehettem a Szatmár-Beregi Pálinka Lovagrend alapító tagjai között.

Ami edigi tevékenységünket illeti, úgy gondolom munkánk nem volt hiába való. A kulturált pálinkafogyasztás az évek során, nekünk is köszönhetően rengeteget fejlődött. Az emberek megtanulták, hogy - "értéket mértékkel" - a pálinkát nem isszuk, hanem kóstoljuk!

Ugyanakkor elégedetten mondhatjuk: nem hiába rendezzük meg évente a Szatmár-Beregi Szilva Napon pálinkaversenyünket, hiszen tanításainknak, kóstoltatásainknak is köszönhetően egyre javuló a benevezett párlatok minősége.

Ennek az örömteli lovagrendi munkának szerencsére sosincs vége, mert a fejlődés nem áll meg, s a minőség javítás egy holtig tartó tevékenység, miként a jó pap számára a tanulás.

 

 
Kapcsolódó cikkek :

» Jázmin szőlő az Év Pálinkája, a tarpai Szatmári szilvapálinka Champion díjat érdemelt

Pálinkakiválóságok 2018 OrszágkóstolóAz Országos Pálinka- és Törkölypálinka verseny ezévi eredményeit június 28-án hirdette ki a Pálinka Nemzeti Tanács, ahol 5 különdíjat, 62 arany-, 107 ezüst- és 91 bronzminősítést is...

» Kitüntetett lovagjainkra emeljük poharunkat

Bár nem ebben a minőségében, de három Szatmár-Beregi Pálinka Lovagrend-i tagunkat is nagy megtiszteltetés érte a Megyenapon. Nagygécen, a Megmaradás Templomában Seszták Oszkártól a megyei közgyűlés elnökétől (jobbról) Dr...

» Tudják, honnan jött a nemtudom.

 A szatmár-beregi pálinka lovagok ezért köszönik meg minden évben a Tiszának, - Szatmár és Bereg nevében - egy-egy szilva virág koszorúnak a folyó habjaira helyezésével, hogy hajdanán ideszállította a Kárpátokból azoknak a...

» Dani Attila

A lovagrend nagytanácsa a 2016 őszi Új Pálinka Ünnepén emelte tagjai sorába Dani Attilát, Pusztadobos polgármesterét, a kuruc fellegvár Tarpán számos alkalommal szerepelt, mint a vajai Rákóczi Tárogató Együttes alapítója és...

» Tuzséri lovagtársaink is behúzták a Nemzetgyőztes címet

Agárdi lovagtársunk mindannyiunk örömére két évvel ezelőtt elért hasonló sikere után, idén a Tuzséri Pálinka Manufaktúra már testközelbe hozta hozzánk a nemzetközi megmérettetés során szerzett büszke címet.

gazi banner

Névnap

Ma 2018. augusztus 17., péntek, Jácint napja van. Holnap Ilona napja lesz.

Pontos idő

Ulti Clocks content

Partnereink

Hirdetés
Hirdetés
augusztus 2018
hkscpsv
12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031

Látogatottság

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterMa1197
mod_vvisit_counterTegnap722
mod_vvisit_counterEzen a héten4250
mod_vvisit_counterMúlt héten5171
mod_vvisit_counterEbben a hónapban12531
mod_vvisit_counterMúlt hónapban28504
mod_vvisit_counterÖsszesen3366518