Szatmár-Beregi Pálinka Lovagrend

  • Narrow screen resolution
  • Wide screen resolution
  • Auto width resolution
  • Increase font size
  • Decrease font size
  • Default font size
  • default color
  • red color
  • green color

Batta Attila PDF Nyomtatás E-mail
FacebookTwitterIWIWMyspace bookmarkJP-Bookmark

Batta AttilaSok évvel ezelőtt, 1970 késő őszén, reggel 6 órakor kezdődött az első, és egész életemben örökre megmaradó kapcsolatom a pálinka készítéssel. Nagyapám a Tiszalúci mezőgazdasági szeszüzem vezetője volt, és náluk nyaraltam ötévesen. Az üzembe, csak felügyelettel mehettem be, de mindig elbűvölt a hatalmas gőzgép, amely az összes szivattyút és keverőt működtette.

Ezen a reggelen megengedték, hogy én indíthassam el az „üzem lelkét” és lassan óvatosan kinyissam a gőzszelepet, melytől a hatalmas gép lassan elkezdett működni. Ez az élmény megpecsételte a sorsom, és a pálinkához való viszonyom. Ma már tudom hogy, akkoriban nem a magas élvezeti értékeket tartották szem előtt, hanem a mezőgazdasági értékmentés volt a cél.

Az általános iskolai tanulmányaimat Kisvárdán végeztem, azután Debrecenbe jártam szakközépiskolába, majd a nyíregyházi Mezőgazdasági Főiskolán szereztem diplomát.

Édesapám a Kisvárdai Szeszipari Vállalatnál, majd később a Várda-Drink-nél dolgozott, több mint negyven éven keresztül, vezető beosztásban. Jómagam is 15 évet a keze alatt dolgoztam mint műszakvezető, utána termelési vezető és végül termelési igazgatóként. Jelenleg az Aranyszilva pálinkafőzdében, Jándon kamatoztatom a több generáción keresztül felhalmozott szakmai tapasztalatot.

Szerencsésnek érzem magam abból a szempontból, hogy a pálinka- főzde felújításánál is támaszkodhattam édesapám jó tanácsaira, és meg tudom vitatni vele a szakmai kérdéseket.

Várady György a Szatmár-Beregi Pálinka lovagrend megálmodójának felkérésére örömmel mondtam igent, így váltam a lovagrend egyik alapító tagjává. Az egyesület célja, a pálinka hírnevének öregbítése, a jó pálinka előállításának ismertetése, és a kulturált pálinka fogyasztás népszerűsítése.
A lovagrend által minden esztendőben megrendezett pálinka versenyen észrevehető a pálinkák minőségének javulása, évről- évre nehezebb a zsűri dolga, a sok jó pálinka közül kiválasztani a legjobbakat.

A lovagrend egyik fő célkitűzése a jobb minőségű pálinka előállítása a bérfőzetők és magánfőzők körében.
2011-től kezdve kolléganőmmel, pálinkafőzde vezetői képzést tartunk, ahol több mint 300 hallgatót oktattunk eddig a pálinkafőzés és a jó cefrekészítés rejtelmeire. Örömmel töltött el bennünket, hogy olyanoknak tudtunk segíteni, akik évtizedek óta főzetnek pálinkát, vagy azoknak, akik most kezdték az alapoktól. Mindenkinek egy a célja, a jobb minőségű pálinka készítése.
Végezetül az egyik jó barátom aranymondását osztanám meg mindenkivel: „Ajándék pálinkának ne nézd a fokát”, de a minőségét annál inkább!

 
Kapcsolódó cikkek :

» Lovag avatás őszi verőfényben

Az idei Szatmár-Beregi Szilvanap és Új Pálinka Ünnepe a rendező önkormányzat és lovagrend párosnak köszönhetően újabb kiváló hírverését hozta a csodás Szatmár-Beregnek, s a "pálinka fővárosa", Tarpának.

» Szilvanapra invitáltunk Nyíregyházán

Örömmel jelentjük, helyt álltunk a 2017. évi Tirpák Fesztiválon. A rendezők felkérésének eleget téve, vasárnap délelőtt Nyíregyháza főterén bemutatkozott lovagrendünk - a megye másik két pálinka lovagrendjével (a Szabolcsi...

» Versenyfelhívás

Magán és Bérfőzött Párlatok Versenye Tarpa, 2017. szeptember 28.A verseny kiírója: Szatmár-Beregi Pálinka Lovagrend EgyesületA verseny helyszíne: Sóstói Múzeumfalu Pálinkaház 4431 Sóstófürdő Tölgyes utca 1.A verseny célja:a...

» Kihirdették a kiválóságainkat

Pálinka életmű Szilágyi Llászló (jobbról a második), mellette balról Mihályi László a Pálinka Nemzeti Tanács elnökePálinka Életműdíj a gyümölcspárlat hungarikumaink eredetvédelmét az EU-ban kijáró, egykori Várda-Drink...

» Szépen szólt a lovagi tárogató

Gyulán a legeredményesebb bérfőzde cím idén is a komorói Szabó házaspárhoz került Nyíregyháza - A Szatmár-Beregi Pálinka Lovagrend is részt vett a 18. Gyulai Pálinkafesztivál április 28-i nyitónapján a pálinka lovagrendek...

gazi banner

Névnap

Ma 2017. december 14., csütörtök, Szilárda napja van. Holnap Valér napja lesz.

Pontos idő

Ulti Clocks content

Partnereink

Hirdetés
Hirdetés
december 2017
hkscpsv
123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Látogatottság

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterMa263
mod_vvisit_counterTegnap653
mod_vvisit_counterEzen a héten3620
mod_vvisit_counterMúlt héten10408
mod_vvisit_counterEbben a hónapban16417
mod_vvisit_counterMúlt hónapban40649
mod_vvisit_counterÖsszesen3119352