Szatmár-Beregi Pálinka Lovagrend

  • Narrow screen resolution
  • Wide screen resolution
  • Auto width resolution
  • Increase font size
  • Decrease font size
  • Default font size
  • default color
  • red color
  • green color

Pálinkás jónapot PDF Nyomtatás E-mail
FacebookTwitterIWIWMyspace bookmarkJP-Bookmark

palinkaKépzeljék, van napja - december 6-án - a magyar pálinkának is. Megjegyzem nem is lehet másnak "pálinkája" rajtunk kívül, mert az uniós patent nem engedi. Elgondolható mit éreznek a történelmi Szatmár és Bereg határon túl rekedt magyarjai... 

Ők is tudják már a pálinka hungarikum, amelynek nyolc földrajzi eredetvédett fajtájából hármat - szatmári szilva, szabolcsi alma, úfehértói fürtösmeggy - megyénk jegyez, így nekünk illendő néhány dolgot tudnunk róla:
- Kizárólag Magyarországon termett gyümölcs használható fel pálinka készítéséhez. Ezekből is csak olyan, melyet hazánkban cefréztek, pároltak, érleltek és palackoztak, s minimum 37,5 % (sokak szerint szenteltvíz!)az alkoholfoka. Ha "kisüsti", akkor legfeljebb ezer liter űrtartalmú, rezes lepárló berendezésben, legalább kétszeri, szakaszos lepárlással állították elő. Érlelt a pálinka, ha legalább 6 hónapig pihentették fahordóban.

- Számos olyan szeszes italt is pálinkának neveznek a vásárlók, amelyek hivatalosan nem viselhetik ezt a nevet. Ilyen például a mézes pálinka, hogy a gyümölcs aromával tuningolt krumpliszeszről már ne is beszéljek. A jó pálinka tehát átlátszó és színtelen gyümölcspárlat, kivéve ha aranysárgára érlelt vagy ágyas. Fogyasztani csak mértékkel, s ha jó, véleltlenül sem behűtve, csak hűvösen, hogy élvezhessük gyümölcsösségét.
Hogy mindezt miért sorjáztam el? Képzeljék, tíz éve alakult a Szatmár-Beregi Pálinka Lovagrend, amelynek tagjai fölesküdtek: őrzik s viszik a lángot...

Galambos Béla

 
Kapcsolódó cikkek :

» Versenyfelhívás

Magán és Bérfőzött Párlatok Versenye Tarpa, 2018. szeptember 29.

» Kőbe vésette a pálinkánk nevét

Arany érdemkeresztet kapott a tettek mezejére egykor időben lépő pálinka lovag is. "Mikor fejet hajtunk Szent István műve előtt, nem csupán Szent István történelmi tettére emlékezünk, hanem mindazokra is, akik az elmúlt ezer...

» Jázmin szőlő az Év Pálinkája, a tarpai Szatmári szilvapálinka Champion díjat érdemelt

Pálinkakiválóságok 2018 OrszágkóstolóAz Országos Pálinka- és Törkölypálinka verseny ezévi eredményeit június 28-án hirdette ki a Pálinka Nemzeti Tanács, ahol 5 különdíjat, 62 arany-, 107 ezüst- és 91 bronzminősítést is...

» Kitüntetett lovagjainkra emeljük poharunkat

Bár nem ebben a minőségében, de három Szatmár-Beregi Pálinka Lovagrend-i tagunkat is nagy megtiszteltetés érte a Megyenapon. Nagygécen, a Megmaradás Templomában Seszták Oszkártól a megyei közgyűlés elnökétől (jobbról) Dr...

» Tudják, honnan jött a nemtudom.

 A szatmár-beregi pálinka lovagok ezért köszönik meg minden évben a Tiszának, - Szatmár és Bereg nevében - egy-egy szilva virág koszorúnak a folyó habjaira helyezésével, hogy hajdanán ideszállította a Kárpátokból azoknak a...