Szatmár-Beregi Pálinka Lovagrend

  • Narrow screen resolution
  • Wide screen resolution
  • Auto width resolution
  • Increase font size
  • Decrease font size
  • Default font size
  • default color
  • red color
  • green color

Egy párlat messze is eshet fájától PDF Nyomtatás E-mail
FacebookTwitterIWIWMyspace bookmarkJP-Bookmark

dscf6826

Mátészalka -A Pálinka Műhelyt szervező lovagok szerint életfogytig tanulható ez a szakma. A földrajzi eredetvédettséget élvező pálinkáink minőségének állandó javítását zászlajára tűző Szatmár-Beregi Pálinka Lovagrend idén is megrendezte Mátészalkán a Pálinka Műhelyt. 

A szakmai ismeretek mind magasabb szintre emelését célzó találkozónak ezúttal is a Szatmári Múzeum adott otthont 2014. június 6-án. A kocsi gyűjteményével korán országos hírnevet szerzett intézményben neves szaktekintélyek előadását hallhatták a megye minden részéből ideérkezett profi-, és lelkes amatőr pálinkások.

dscf6825

Az idei Pálinka Műhelyt dr Cservenyák László a házigazda intézmény igazgatója, szatmár-beregi pálinkalovag nyitotta meg. A program ezévi újdonságaként előadást tarott a Pálinka Nemzeti Tanács vezetése. A szervezet tevékenységéről Mihályi László a Pálinka Nemzeti Tanács elnöke beszélt, míg a titkára Dull Péter, aki az FM munkatársa Magyarország földrajzi eredt védelemmel rendelkező pálinkavidékeiről tartott előadást.
Ezt követően a már tavaly is nagy sikert aratott NAV-os előadó, Danku Sándor következett, aki a jövedéki ellenőrzések szabolcs-szatmár-bereg megyei tapasztalatairól beszélt, továbbá a jövedéki szabályozás aktuális kérdéseit feszegette.

dscf6873

A pálinka minőségjavításának egy eddig még részleteiben nem taglalt területe, a párlatok érlelése került terítékre az idei Pálinka Műhely munkájának utolsó harmadában. A Corvinus Egyetem tanára, szatmár-beregi pálinkalovag Dr.Panyik Gáborné kutatási eredményeit ismertetve felhívta a figyelmet a gyümölcs pálinkák saját fajú, illetve tölgy, gesztenye, akác, szilva, meggy stb. fahordókban történő érlelését követő - a párlatnak gyakran fantasztikus zamatokat kölcsönző - nemesedésére. A tanárnő megállapításait erősítette meg különböző ideig érlelt pálinkáik kóstoltatásával végződő előadásában a tudományos laborvizsgálatoknak üzemi szintű, gyakorlati kipróbálásában is partner Agárdi Pálinkafőzde Kft. társtulajdonosa, a szintén szatmár-beregi pálinkalovag Vértes Tibor. A tölgyfahordóban különböző ideig (1,2,5 éven át) érlelt asszutörköly pálinkáknál, csak az a több mint tíz éve a Tokaj-Hegyaljai Orémus pincészettől kapott asszu seprőből főzött párlat "durrant" nagyobbat, amelyet Agárdon azóta érlelnek tölgyfahordóban. Ahogy a kóstoltatásnál egyhangúlag megállapítást nyert, világbajnok konyakok csak jelenthetnek ennek a "seprőnek", amelyből hamarosan egy sorszámozott, limitált palackos szériát piacra is dobnak a drága kuriózumokat kedvelő gyűjtőknek.

A fahordós érlelés kísérleti muntáinak fantasztikus bukéit ízlelgető résztvevőknek egy svédasztalos vacsora elfogyasztása mellett volt lehetőségü egymással is gondolatot cserélni.

dscf6877
További képeinket a fotóra kattintva nézheti meg.

 
Kapcsolódó cikkek :

» Lovag avatás őszi verőfényben

Az idei Szatmár-Beregi Szilvanap és Új Pálinka Ünnepe a rendező önkormányzat és lovagrend párosnak köszönhetően újabb kiváló hírverését hozta a csodás Szatmár-Beregnek, s a "pálinka fővárosa", Tarpának.

» Szilvanapra invitáltunk Nyíregyházán

Örömmel jelentjük, helyt álltunk a 2017. évi Tirpák Fesztiválon. A rendezők felkérésének eleget téve, vasárnap délelőtt Nyíregyháza főterén bemutatkozott lovagrendünk - a megye másik két pálinka lovagrendjével (a Szabolcsi...

» Versenyfelhívás

Magán és Bérfőzött Párlatok Versenye Tarpa, 2017. szeptember 28.A verseny kiírója: Szatmár-Beregi Pálinka Lovagrend EgyesületA verseny helyszíne: Sóstói Múzeumfalu Pálinkaház 4431 Sóstófürdő Tölgyes utca 1.A verseny célja:a...

» Kihirdették a kiválóságainkat

Pálinka életmű Szilágyi Llászló (jobbról a második), mellette balról Mihályi László a Pálinka Nemzeti Tanács elnökePálinka Életműdíj a gyümölcspárlat hungarikumaink eredetvédelmét az EU-ban kijáró, egykori Várda-Drink...

» Szépen szólt a lovagi tárogató

Gyulán a legeredményesebb bérfőzde cím idén is a komorói Szabó házaspárhoz került Nyíregyháza - A Szatmár-Beregi Pálinka Lovagrend is részt vett a 18. Gyulai Pálinkafesztivál április 28-i nyitónapján a pálinka lovagrendek...

gazi banner

Névnap

Ma 2018. január 22., hétfő, Vince és Artúr napja van. Holnap Zelma és Rajmund napja lesz.

Pontos idő

Ulti Clocks content

Partnereink

Hirdetés
Hirdetés
január 2018
hkscpsv
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031

Látogatottság

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterMa877
mod_vvisit_counterTegnap772
mod_vvisit_counterEzen a héten877
mod_vvisit_counterMúlt héten7034
mod_vvisit_counterEbben a hónapban26651
mod_vvisit_counterMúlt hónapban39967
mod_vvisit_counterÖsszesen3169553