Szatmár-Beregi Pálinka Lovagrend

  • Narrow screen resolution
  • Wide screen resolution
  • Auto width resolution
  • Increase font size
  • Decrease font size
  • Default font size
  • default color
  • red color
  • green color
You are here:

Ahogy majdnem minden weboldal, a szatmaripalinka.hu is használ sütiket a felhasználói élmény fokozása érdekében. Az oldal használatával Ön beleegyezik a cookie-k (sütik) alkalmazásába. Amennyiben nem egyezik bele, kérem zárja be az oldalt.
adatvédelmi szabályzat

Egy párlat messze is eshet fájától PDF Nyomtatás E-mail
FacebookTwitterIWIWMyspace bookmarkJP-Bookmark

dscf6826

Mátészalka -A Pálinka Műhelyt szervező lovagok szerint életfogytig tanulható ez a szakma. A földrajzi eredetvédettséget élvező pálinkáink minőségének állandó javítását zászlajára tűző Szatmár-Beregi Pálinka Lovagrend idén is megrendezte Mátészalkán a Pálinka Műhelyt. 

A szakmai ismeretek mind magasabb szintre emelését célzó találkozónak ezúttal is a Szatmári Múzeum adott otthont 2014. június 6-án. A kocsi gyűjteményével korán országos hírnevet szerzett intézményben neves szaktekintélyek előadását hallhatták a megye minden részéből ideérkezett profi-, és lelkes amatőr pálinkások.

dscf6825

Az idei Pálinka Műhelyt dr Cservenyák László a házigazda intézmény igazgatója, szatmár-beregi pálinkalovag nyitotta meg. A program ezévi újdonságaként előadást tarott a Pálinka Nemzeti Tanács vezetése. A szervezet tevékenységéről Mihályi László a Pálinka Nemzeti Tanács elnöke beszélt, míg a titkára Dull Péter, aki az FM munkatársa Magyarország földrajzi eredt védelemmel rendelkező pálinkavidékeiről tartott előadást.
Ezt követően a már tavaly is nagy sikert aratott NAV-os előadó, Danku Sándor következett, aki a jövedéki ellenőrzések szabolcs-szatmár-bereg megyei tapasztalatairól beszélt, továbbá a jövedéki szabályozás aktuális kérdéseit feszegette.

dscf6873

A pálinka minőségjavításának egy eddig még részleteiben nem taglalt területe, a párlatok érlelése került terítékre az idei Pálinka Műhely munkájának utolsó harmadában. A Corvinus Egyetem tanára, szatmár-beregi pálinkalovag Dr.Panyik Gáborné kutatási eredményeit ismertetve felhívta a figyelmet a gyümölcs pálinkák saját fajú, illetve tölgy, gesztenye, akác, szilva, meggy stb. fahordókban történő érlelését követő - a párlatnak gyakran fantasztikus zamatokat kölcsönző - nemesedésére. A tanárnő megállapításait erősítette meg különböző ideig érlelt pálinkáik kóstoltatásával végződő előadásában a tudományos laborvizsgálatoknak üzemi szintű, gyakorlati kipróbálásában is partner Agárdi Pálinkafőzde Kft. társtulajdonosa, a szintén szatmár-beregi pálinkalovag Vértes Tibor. A tölgyfahordóban különböző ideig (1,2,5 éven át) érlelt asszutörköly pálinkáknál, csak az a több mint tíz éve a Tokaj-Hegyaljai Orémus pincészettől kapott asszu seprőből főzött párlat "durrant" nagyobbat, amelyet Agárdon azóta érlelnek tölgyfahordóban. Ahogy a kóstoltatásnál egyhangúlag megállapítást nyert, világbajnok konyakok csak jelenthetnek ennek a "seprőnek", amelyből hamarosan egy sorszámozott, limitált palackos szériát piacra is dobnak a drága kuriózumokat kedvelő gyűjtőknek.

A fahordós érlelés kísérleti muntáinak fantasztikus bukéit ízlelgető résztvevőknek egy svédasztalos vacsora elfogyasztása mellett volt lehetőségü egymással is gondolatot cserélni.

dscf6877
További képeinket a fotóra kattintva nézheti meg.

 
Kapcsolódó cikkek :

» Jázmin szőlő az Év Pálinkája, a tarpai Szatmári szilvapálinka Champion díjat érdemelt

Pálinkakiválóságok 2018 OrszágkóstolóAz Országos Pálinka- és Törkölypálinka verseny ezévi eredményeit június 28-án hirdette ki a Pálinka Nemzeti Tanács, ahol 5 különdíjat, 62 arany-, 107 ezüst- és 91 bronzminősítést is...

» Kitüntetett lovagjainkra emeljük poharunkat

Bár nem ebben a minőségében, de három Szatmár-Beregi Pálinka Lovagrend-i tagunkat is nagy megtiszteltetés érte a Megyenapon. Nagygécen, a Megmaradás Templomában Seszták Oszkártól a megyei közgyűlés elnökétől (jobbról) Dr...

» Tudják, honnan jött a nemtudom.

 A szatmár-beregi pálinka lovagok ezért köszönik meg minden évben a Tiszának, - Szatmár és Bereg nevében - egy-egy szilva virág koszorúnak a folyó habjaira helyezésével, hogy hajdanán ideszállította a Kárpátokból azoknak a...

» Dani Attila

A lovagrend nagytanácsa a 2016 őszi Új Pálinka Ünnepén emelte tagjai sorába Dani Attilát, Pusztadobos polgármesterét, a kuruc fellegvár Tarpán számos alkalommal szerepelt, mint a vajai Rákóczi Tárogató Együttes alapítója és...

» Tuzséri lovagtársaink is behúzták a Nemzetgyőztes címet

Agárdi lovagtársunk mindannyiunk örömére két évvel ezelőtt elért hasonló sikere után, idén a Tuzséri Pálinka Manufaktúra már testközelbe hozta hozzánk a nemzetközi megmérettetés során szerzett büszke címet.

gazi banner

Névnap

Ma 2018. július 15., vasárnap, Henrik és Roland napja van. Holnap Valter napja lesz.

Pontos idő

Ulti Clocks content

Partnereink

Hirdetés
Hirdetés
július 2018
hkscpsv
1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031

Látogatottság

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterMa813
mod_vvisit_counterTegnap1372
mod_vvisit_counterEzen a héten6262
mod_vvisit_counterMúlt héten10007
mod_vvisit_counterEbben a hónapban16728
mod_vvisit_counterMúlt hónapban23777
mod_vvisit_counterÖsszesen3342211