Szatmár-Beregi Pálinka Lovagrend

  • Narrow screen resolution
  • Wide screen resolution
  • Auto width resolution
  • Increase font size
  • Decrease font size
  • Default font size
  • default color
  • red color
  • green color

Egy párlat messze is eshet fájától PDF Nyomtatás E-mail
FacebookTwitterIWIWMyspace bookmarkJP-Bookmark

dscf6826

Mátészalka -A Pálinka Műhelyt szervező lovagok szerint életfogytig tanulható ez a szakma. A földrajzi eredetvédettséget élvező pálinkáink minőségének állandó javítását zászlajára tűző Szatmár-Beregi Pálinka Lovagrend idén is megrendezte Mátészalkán a Pálinka Műhelyt. 

A szakmai ismeretek mind magasabb szintre emelését célzó találkozónak ezúttal is a Szatmári Múzeum adott otthont 2014. június 6-án. A kocsi gyűjteményével korán országos hírnevet szerzett intézményben neves szaktekintélyek előadását hallhatták a megye minden részéből ideérkezett profi-, és lelkes amatőr pálinkások.

dscf6825

Az idei Pálinka Műhelyt dr Cservenyák László a házigazda intézmény igazgatója, szatmár-beregi pálinkalovag nyitotta meg. A program ezévi újdonságaként előadást tarott a Pálinka Nemzeti Tanács vezetése. A szervezet tevékenységéről Mihályi László a Pálinka Nemzeti Tanács elnöke beszélt, míg a titkára Dull Péter, aki az FM munkatársa Magyarország földrajzi eredt védelemmel rendelkező pálinkavidékeiről tartott előadást.
Ezt követően a már tavaly is nagy sikert aratott NAV-os előadó, Danku Sándor következett, aki a jövedéki ellenőrzések szabolcs-szatmár-bereg megyei tapasztalatairól beszélt, továbbá a jövedéki szabályozás aktuális kérdéseit feszegette.

dscf6873

A pálinka minőségjavításának egy eddig még részleteiben nem taglalt területe, a párlatok érlelése került terítékre az idei Pálinka Műhely munkájának utolsó harmadában. A Corvinus Egyetem tanára, szatmár-beregi pálinkalovag Dr.Panyik Gáborné kutatási eredményeit ismertetve felhívta a figyelmet a gyümölcs pálinkák saját fajú, illetve tölgy, gesztenye, akác, szilva, meggy stb. fahordókban történő érlelését követő - a párlatnak gyakran fantasztikus zamatokat kölcsönző - nemesedésére. A tanárnő megállapításait erősítette meg különböző ideig érlelt pálinkáik kóstoltatásával végződő előadásában a tudományos laborvizsgálatoknak üzemi szintű, gyakorlati kipróbálásában is partner Agárdi Pálinkafőzde Kft. társtulajdonosa, a szintén szatmár-beregi pálinkalovag Vértes Tibor. A tölgyfahordóban különböző ideig (1,2,5 éven át) érlelt asszutörköly pálinkáknál, csak az a több mint tíz éve a Tokaj-Hegyaljai Orémus pincészettől kapott asszu seprőből főzött párlat "durrant" nagyobbat, amelyet Agárdon azóta érlelnek tölgyfahordóban. Ahogy a kóstoltatásnál egyhangúlag megállapítást nyert, világbajnok konyakok csak jelenthetnek ennek a "seprőnek", amelyből hamarosan egy sorszámozott, limitált palackos szériát piacra is dobnak a drága kuriózumokat kedvelő gyűjtőknek.

A fahordós érlelés kísérleti muntáinak fantasztikus bukéit ízlelgető résztvevőknek egy svédasztalos vacsora elfogyasztása mellett volt lehetőségü egymással is gondolatot cserélni.

dscf6877
További képeinket a fotóra kattintva nézheti meg.

 
Kapcsolódó cikkek :

» Tudják, honnan jött a nemtudom.

 A szatmár-beregi pálinka lovagok ezért köszönik meg minden évben a Tiszának, - Szatmár és Bereg nevében - egy-egy szilva virág koszorúnak a folyó habjaira helyezésével, hogy hajdanán ideszállította a Kárpátokból azoknak a...

» Dani Attila

A lovagrend nagytanácsa a 2016 őszi Új Pálinka Ünnepén emelte tagjai sorába Dani Attilát, Pusztadobos polgármesterét, a kuruc fellegvár Tarpán számos alkalommal szerepelt, mint a vajai Rákóczi Tárogató Együttes alapítója és...

» Tuzséri lovagtársaink is behúzták a Nemzetgyőztes címet

Agárdi lovagtársunk mindannyiunk örömére két évvel ezelőtt elért hasonló sikere után, idén a Tuzséri Pálinka Manufaktúra már testközelbe hozta hozzánk a nemzetközi megmérettetés során szerzett büszke címet.

» Tuzsér a Nemzetgyőztes a Desztillátán.

Jól szerepeltek a nagy ausztriai megmérettetésen indult Szatmár-Beregi Pálinka Lovagrend tagokMagyarország, s benne pálinka nagyhatalomnak számító megyénk, Szabolcs-Szatmár-Bereg hírnevét öregbítő eredményt hozott a világ egyik...

» Aranyat hoztunk két marékkal

Idén is nagyszerűen szerepeltek a szabolcs-szatmár-beregi párlatok Ongán a Quintessence 2018 nagy megmérettetésen.  A Szatmár-Beregi Pálinka Lovagrend büszke a legfényesebb érmekre is méltó párlatokkal benevezett tagjaira

Ahogy majdnem minden weboldal, a szatmaripalinka.hu is használ sütiket a felhasználói élmény fokozása érdekében. Az oldal használatával Ön beleegyezik a cookie-k (sütik) alkalmazásába. További információ: itt.

gazi banner

Névnap

Ma 2018. április 26., csütörtök, Ervin napja van. Holnap Zita napja lesz.

Pontos idő

Ulti Clocks content

Partnereink

Hirdetés
Hirdetés
április 2018
hkscpsv
1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30

Látogatottság

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterMa860
mod_vvisit_counterTegnap1348
mod_vvisit_counterEzen a héten3205
mod_vvisit_counterMúlt héten7361
mod_vvisit_counterEbben a hónapban24521
mod_vvisit_counterMúlt hónapban37167
mod_vvisit_counterÖsszesen3279182